LA ENTIDAD DE CONTROL LECHERO OFICIAL N° 131 UNAF ENTRENA TAMBEROS DE LA REGION EN PRODUCCION DE LECHE

DECLARADO DE INTERES ACADEMICO POR EL RECTORADO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE FORMOSA SE INICIA LA CAPACITACION EN TEMAS FUNDAMENTALES A LAS GRANJAS LECHERAS

 Con la Resolución Nº 577 / 2021 se declaró de interés Académico el programa de Capacitación Recursos Humanos de Granjas Lecheras, el mismo está destinado a gerentes, técnicos y operarios, en temas críticos para la mejorar del desempeño Tecno – Productivo de las  Granjas Lecheras , la misma tiene una duración de 3 meses desde el 30 de junio hasta el 30 de septiembre del corriente año.

Los contenidos a desarrollar son Gestión de rodeos lecheros, Control Lechero. Sistema internacional. Técnica de Control Lechero Oficial y Registro de Crías de la Asociación Criadores de Holando Argentino. Análisis y diagnóstico del comportamiento de la curva de lactancia en rodeos lecheros del Subtrópico Latinoamericano. Uso de la electrónica y software específicos. Calidad de leche en Tambos, Programa de Gestión de mastitis. Impacto en la rentabilidad. Importancia de la capacitación de Recursos Humanos en forma permanente, entre otros temas de importancia Destaco el Prof. Dr Julio Cesar Gómez Coordinador del Programa que “La modalidad de enseñanza -aprendizaje que incorporáramos en virtud de las restricciones establecidas por el Ministerio de Salud de la Nación debido a la pandemia del COVID -19 son: Clases Asincrónicas – grabadas por los Docentes y Técnicos de duración corta – donde los alumnos pueden disponer en cualquier horario, como así también Clases  Sincrónicas a través de videoconferencia".

La Aplicación de la Educación M- Learning, permite el proceso enseñanza- aprendizaje utilizando los dispositivos móviles como herramientas de comunicación e interacción (envío del material teórico, video, gráficos) y la Capacitación in situ que tiene como objetivo la evaluación y calificación del personal del tambo sobre los conocimientos adquiridos.  Esta modalidad cumple los protocolos de distanciamiento social, grupos reducidos de personas a capacitar no más de 3, utilización de barbijos y otros elementos de protección de la higiene y salud de las personas.” Remarco Dicha capacitación forma parte de las actividades de extensión de la Entidad de Control Lechero Oficial 131 dependiente de Secretaria de Ciencia y Tecnología de la UNF y tiene como objetivo fundamental incorporar nuevos conocimientos para producir cambios y aumentar la eficiencia y la calidad del trabajo en equipo en los tambos de la Región Tropical y Subtropical. Explico el Dr Julio Cesar Gómez, Exdecano de la FRN y Académico de prestigio internacional en ciencias lecheras   “Esta iniciativa es el resultado del Trabajo conjunto de  la Asociación Criadores de Holando Argentino través de su Pte. Ing. Máximo Russ y la Universidad Nacional de Formosa en la actual gestión del Rector Esp. Augusto Parmetler que nos dieron el apoyo necesario para que los  recursos humanos de las granjas lecheras o tambos en esta región de América latina inicien este proceso innovador de capacitación para hacer más eficiente la gestión del tambo.

Esta nueva forma de capacitación comenzó como una experiencia piloto el año pasado y que tiene hoy gran demanda, es así que este año tenemos un canal en la plataforma YouTube denominada “Gestión de rodeos lecheros”.

Se explayo sobre la demanda al Programa de capacitación y agrego que “tenemos demanda de formación en varios países del MERCOSUR, por ahora la capacitación será virtual y Sincrónica solo dentro de las posibilidades que tengamos para desplazarnos por la pandemia y un aspecto muy importante el mismo es gratuito y sostuvo que la gran mayoría de los productores lecheros del Trópico y subtrópico tienen necesidades de Incorporar la Gestión desde una Concepción Holística para poder ser competitivos" Concluyo.

M.V. Julio César Gómez.